金秋时节，蟹肥膏黄。作为国家地理标志产品，高淳固城湖螃蟹即将迎来集中上市期。今年，蟹农们不再仅仅守候在塘口等待客商，而是积极拥抱短视频、直播等新媒体平台，通过展示原生态养殖环境和严格品质管控，让带着塘口鲜气的高淳美味“爬”上更广阔的市场，直达全国消费者的餐桌。

在团结圩沿线连绵的蟹塘间，水面波光粼粼，水草随波摇曳，一只只青壳白肚的螃蟹在水草间穿梭。邢谦杰水产养殖家庭农场负责人邢谦杰正划着小船，检查螃蟹生长情况。这片70亩的蟹塘，不仅是他的事业，也通过他的镜头成为了无数网友“云养蟹”的窗口。

“我是2017年返乡接手父母蟹塘的，正好赶上短视频爆发期。”邢谦杰一边操作拍摄设备一边介绍。他自学视频剪辑，将蟹塘的日常管理、饵料投喂、螃蟹蜕壳乃至捕蟹收获的点滴，制作成生动短片，发布在抖音、快手、小红书等多个平台。“让网友直观看到固城湖螃蟹的生长全过程，这种透明化展示本身就是最好的推广。”

随着螃蟹上市季到来，他的线上推广持续加码，不定期开启的塘口直播，直接将全国网友“带”到养殖一线。“我们持有固城湖螃蟹品牌授权证书和官方检测报告，实行‘三码合一’溯源，确保消费者买得放心、吃得安心。”邢谦杰表示，线上展示积累的信任正转化为实际订单，预计大批量上市后将迎来一波增长。

线上推广打开了知名度，而过硬的品质则留住了顾客。邢谦杰的螃蟹凭借饱满的蟹黄、鲜甜的肉质，积累了大量“回头客”。顾客朱林焱说：“几年前朋友来玩带回去几盒他的螃蟹，都说特别鲜美。现在每年都托我来订，今年准备再寄十几盒给外地的朋友。”

夜幕降临，晚上8点过后，静谧的蟹塘边泛起细碎动静。螃蟹们纷纷挥舞蟹钳“上岸”透气，在岸边或聚集成群，或独自吐泡，憨态可掬。此时，头戴照明灯、手持捞网的邢谦杰开始了一晚的捕蟹工作。他手法娴熟地轻兜慢捞，将肥硕的螃蟹稳稳接住，再按硬度和规格精细分拣。

“目前销售的主力是三两到三两五的母蟹。”邢谦杰说，更大规格的公蟹育肥期稍长，预计十月中旬大批量上市。在适宜气候与精细化管理的双重保障下，今年螃蟹的饱满度和均匀度优于往年，整体产量稳中有增。“去年亩产值约16000元，今年预计略超。我们现在加强动物性饵料投喂和水质管理，确保螃蟹顺利度过育肥期，同时备足货源，力争让客户在第一时间尝到最正宗的固城湖螃蟹。”

从传统养殖到“线上引流+品质驱动”的新型营销模式，固城湖螃蟹产业正借助数字翅膀飞得更高更远。随着后续大规格螃蟹批量上市，这份源自固城湖的秋日鲜美，将通过屏幕链接更多餐桌。