在开发区，一个备受关注的重点食品项目正进入最后的冲刺阶段。江苏欧贝食品科技有限责任公司食品项目，自去年7月签约以来推进迅速，目前设备安装调试工作已全面展开，预计今年5月投入试生产。

该项目是我区重点招商引资的中外合资企业，总投资达2.3亿元，专注于明胶果汁软糖这一休闲食品细分领域。项目分两期建设，其中一期计划投资1.2亿元，目前已实际完成投资8000万元。公司总经理张浩介绍，项目于去年7月与开发区签订合同，10月正式进场装修，项目为明胶糖果生产基地。

走进一期厂房，四层楼宇功能分区明确，总建筑面积达13500平方米。一楼为仓储区域，目前正在进行地面固化处理；二楼规划一条生产线和一条包装线，设备安装进度已超过90%；三楼布局两条大型生产线，安装进度达80%；四楼的生产线仍在计划引进中。厂长范锦华表示，全体施工人员正加班加点，全力确保5月顺利进入试生产阶段。从产能来看，项目前景可观。张浩介绍，二楼、三楼、四楼全部建成后，在24小时连续运转的情况下，日产能可达100吨。

那么，欧贝食品生产的明胶类糖果与普通糖果有何不同？张浩解释，明胶的主要成分是蛋白质，从动物皮（鲜牛皮）中提炼而来，食用明胶糖果相对更健康。这一原料特性赋予了产品差异化的健康卖点。

在市场销售方面，欧贝食品目前主要采取代工模式，国内外同步布局。国内合作伙伴包括蜡笔小新、三丽鸥、迪士尼等知名品牌；国外市场则主要覆盖东南亚、中东、俄罗斯等地。张浩透露，企业下一步将着力打造自有品牌，直接面向消费者。

从上游的明胶原料，到中游的糖果生产，再到下游的包装分装与出口销售，江苏欧贝食品科技通过产业链的垂直整合，不仅降低了生产成本、提升了运营效率，更构建了独特的竞争优势。项目的落地投产，将为我区食品加工产业注入新的活力。