说起高淳特色农产品“六小凤”，太秋甜柿无疑是亮眼成员之一。凭借脆甜无涩的独特口感，它成为不少人期待的秋日美味。眼下，位于固城街道南京瑶田园艺发展有限公司的太秋甜柿已进入初花期，基地田间管护工作有序开展，这一特色林果产业正稳步提质增效，为乡村产业发展注入鲜活动力。

走进瑶田园艺柿产业文化园，连片的太秋甜柿树枝繁叶茂，枝头花苞饱满鲜嫩，处处洋溢着生机与丰收的期许。经过多年深耕培育，该基地已成长为省内太秋甜柿规模化种植标杆，让这一优质果品成为我区特色农业的亮眼名片，更成为“六小凤”中兼具规模与品质的代表品类。

“我们种植太秋甜柿已有四年，目前公司种植挂果甜柿六七十亩，培育太秋甜柿苗10万多株，规模在江苏位居首位。”瑶田园艺总经理倪杨云介绍，今年挂果甜柿预计亩产可达1500斤左右，待第六、七年进入丰产期后，亩产将提升至3500斤—4000斤。

优质果品的产出，离不开精细化的田间管护。当前正值太秋甜柿初花期，也是管护关键期，基地工作人员抢抓农时，全力守护甜柿长势与果品品质。“现在的主要工作是疏枝和病虫害防治。”瑶田园艺太秋甜柿苗木基地技术员徐碧雪介绍，疏枝主要是去除病弱枝、交叉枝和密闭枝，保障树体通风透光，既能减少病虫害滋生，也能让叶片更好地进行光合作用。据悉，基地的太秋甜柿已获得绿色食品认证，病虫害防治全程采用绿色防控模式，通过布设防鸟网、粘虫板等方式，为高品质甜柿产出筑牢基础。

素有“甜柿之王”美誉的太秋甜柿风味独特、单宁含量低，无需脱涩即可鲜食，且采收期长，口感兼具苹果的脆度、梨子的水分和哈密瓜的风味。此前，因砧木本地化难题难以突破，太秋甜柿种植门槛高、产业发展受限。为此，企业积极依托南京农业大学、中国林科院亚热带林业研究所等高校与科研院所的技术支持，成功掌握育苗关键技术，突破砧木本地化瓶颈，现已建成全省规模最大、规格最全的太秋甜柿育苗示范基地，实现了该品种的本土化、标准化种植。

“太秋甜柿在我国引进已有20多年，直到2016年左右相关种植技术才逐步成熟。”倪杨云表示，该品种管理相对简单，丰产性、稳产性良好，特别适合长江流域的庭院经济、家庭农场采摘园等种植场景，发展空间广阔。目前，南京农业大学还在该基地开展柿子砧木深化研究与试验，持续为产业发展提供技术支撑。

凭借优良口感和过硬品质，太秋甜柿收获了良好的市场口碑，成为企业增收、产业增效的有力抓手。“2025年，我们的太秋甜柿最高卖到30元一斤，主要销往长三角、地区，产品供不应求，价格保持稳定。”倪杨云介绍，预计今年产量将略高于去年，公司将进一步优化绿色防控措施、提升果品品质，力争将太秋甜柿打造成同品类领先产品。

作为特色农产品“六小凤”的重要组成部分，太甜秋柿产业的稳步发展，不仅丰富了全区特色农产品品类，更走出了一条品质优先的特色农业发展之路，为乡村产业振兴增添了强劲动力，让“小甜柿”成为带动群众增收、推动产业升级的“致富果”。