首店经济持续释放消费动能，一批特色餐饮首店相继落地高淳，异域风味、川渝美食进驻本地商圈，丰富市民就餐选择，为区域餐饮市场注入全新消费活力。

在城区商圈，南边妈妈铜锅米线高淳店带来地道云南风味。门店主打现熬现煮铜锅米线，依托产地直采供应链，空运云南食材，搭配6小时慢熬大骨汤底，人均25—30元的亲民价位，让云贵特色美食走入市民日常消费。“我们坚持用心打磨餐食，食材实行产地直采，选用贵州洞藏发酵红酸汤、云南老坛酸菜以及内蒙黄牛肉，力求把酸、辣、野、鲜的地道云南风味带给高淳食客。”门店店长张卉介绍，独特的山野风味吸引不少市民前来打卡，铜锅米线、香草酸汤系列成为不少消费者的就餐新选择。市民胡女士表示，门店口味正宗，后续还会邀约朋友前来体验。

落户宝龙广场的头号熊喵·牛肉冒菜，同样是新晋餐饮首店，带来浓郁川渝风味，主打牛肉冒菜品类，补齐了商圈川渝冒菜的消费空白。店长武粉干介绍，门店致力于将原汁原味的川味带给高淳消费者，为本地群众提供更多餐饮新选择。

各类特色餐饮首店扎堆亮相，是我区发展首店经济的生动缩影。差异化的地域美食供给，在满足群众多元味蕾需求的同时，有效集聚商圈人气。随着首店经济持续提质升级，消费场景不断丰富，进一步擦亮高淳消费名片，助力商贸消费市场蓬勃发展。