5月27日，祯祥（江苏）食品生物科技有限公司在开发区举行投产仪式。省台办副主任孙继兵、市台办主任贺承瑶等领导，中国国民党中央评议会主席团主席赵守博等嘉宾，祯祥食品董事长张晁祯、张晁祥，以及区领导宋卫星、刘敏、孔令杰、杨时平出席并见证。

作为中国台湾知名食品企业，祯祥食品创立于1959年，1995年在苏州成立祯祥（苏州）食品有限公司。随着业务快速发展，苏州的2个食品加工基地已经处于满产状态，亟需扩产。2022年8月，祯祥食品与开发区正式签约，投资2.5亿元打造全新食品加工基地。

祯祥（江苏）食品生物科技有限公司一期项目占地30多亩，包括厂房、冷库、行政楼、研发中心等6幢建筑体，总建筑面积达34000平方米，是目前祯祥食品全球布局中规模最大的生产基地。主要生产速冻米面、冷冻预制菜和冷冻烘焙等。

“工厂采用分层生产模式，一层生产预制菜，二层制作节令性产品，三、四层生产蛋糕和烘焙甜点。”公司总经理庄焕平介绍，一期项目年产能2万吨，满产后年营收将超5亿元。企业计划2027年启动占地50亩的二期项目，进一步扩大生产规模。值得一提的是，该企业还将深度挖掘高淳地方特色，计划将螃蟹等本土食材开发成特色礼盒产品，助力高淳本土美食不断“出圈”。